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Studium
der Oecotrophologie an der Justus-Liebig-Universität in Gießen,
Fachrichtung:
Ernährungswissenschaften,
Abschluss:
Diplom-Oecotrophologe (Dipl. oec. troph.)
Schwerpunkte im
Studium:
*angewandte
Ernährungslehre
*Diätetik und
klinische Ernährung (Nahrungsmittelintoleranzen, Ernährung bei
Leberzirrhose, Hypertonie, Hepatitis, Pankreatitis, Diabetes und
gastro-intestinalen Erkrankungen)
*Biochemie der
Ernährung (Protein-, Fett- und Kohlenhydrat-stoffwechsel, Hunger- und
Postaggressionsstoffwechsel)
*Sporternährung und
Nahrungsergänzungspräparate
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